手拍青瓜

1.青瓜洗净，用手掰成两段，放入保鲜袋中，用刀背拍扁，这样青瓜汁才不乱飞。

2.放入盆中，加少许盐腌制片刻，这个步骤是让等会腌制时保持脆脆的口感。

3.咸酸梅几粒，柠檬半个，用匙压碎，加入适量的腌水、白糖拌匀，加入适量陈醋、生抽。

4.青瓜中加入蒜容、香菜、倒入酱汁拌均匀，放入冰箱冷藏半小时即可。

5.天然的酸爽味道简直了。

6.从冰箱里出来开始有水了，口感非常的酸爽无比，喜欢辣的加辣椒哈。