牛蛙炖土豆 独家

1.所需食材：牛蛙、土豆、大葱、十三香、八角、花椒、川椒、老抽、生抽、火锅底料、黄豆酱。

2.牛蛙切成小块。

3.加料酒少许。

4.加盐、十三香少许，抓拌均匀腌制十分钟。

5.土豆切块。

6.用水洗去淀粉备用。

7.凉锅凉油小火，加入葱丝、姜丝、八角、花椒、川椒炒出香味。

8.转大火加入牛蛙翻炒片刻。

9.加入土豆翻炒。

10.加入老抽一勺。

11.加入生抽两勺。

12.加白糖少许。

13.加盐少许。

14.加入黄豆酱一勺和火锅底料半块，加水。

15.炖煮15分钟，收干汤汁即可。

16.完成。