夏日鲜，清爽凉拌西葫芦

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  1.准备材料。
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  2.西葫芦不用去皮，直接擦成丝（不用太细），青红椒切成小块。
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  3.锅里加水煮开，滴一点玉米油，放入西葫芦焯水1分钟。
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  4.调个凉拌汁，盐半勺。糖一勺。
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  5.生抽2勺。
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  6.蚝油1勺。提鲜。加小半碗水拌匀成浇汁。
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  7.蚝油1勺。提鲜。加小半碗水拌匀成浇汁。
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  8.焯好的西葫芦丝捞出。拌匀的浇汁倒入，搅拌均匀。
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  9.焯好的西葫芦丝捞出。拌匀的浇汁倒入，搅拌均匀。
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  10.不粘锅加玉米油烧热，放入青红椒块和蒜粒翻炒爆香。
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  11.不粘锅加玉米油烧热，放入青红椒块和蒜粒翻炒爆香。
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  12.拌好的西葫芦丝，倒入一点点料酒提升风味。
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  13.拌好的西葫芦丝，倒入一点点料酒提升风味。
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  14.把爆香的青红椒块和蒜粒一起倒入，混合均匀。
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  15.把爆香的青红椒块和蒜粒一起倒入，混合均匀。
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  16.装盘，清爽鲜香，还有青红椒的微辣，好好吃！
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  17.装盘，清爽鲜香，还有青红椒的微辣，好好吃！

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