番茄牛肉酱独家

清水淡竹

番茄牛肉酱

自家种的番茄，口感确实太赞了，甩超市卖的几条大街呢。

主料

辅料

调料

番茄牛肉酱的做法步骤

1.牛里脊肉切细。
2.加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀放置10分钟。
3.番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫1分钟。
4.去皮，切细。
5.洋葱切丁。
6.锅中放油烧热，放入牛肉末滑炒变色。
7.放入姜末和洋葱炒香。
8.放入番茄翻炒出沙。
9.放入一勺番茄酱。
10.放入一勺豆瓣酱，加水烧煮20分钟。
11.按自己口味酌情加盐调味。
12.酸咸美味，拌面下饭均佳。

分类：凉菜家常菜自制酱料

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