小馄饨

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小馄饨

主料

韭菜100

辅料

鸡蛋3个

调料

小馄饨的做法步骤

1.3个鸡蛋打在碗里。
2.搅拌均匀。
3.倒入油在鸡蛋里搅匀。
4.锅里少许油三成热倒入鸡蛋液拿筷子不停搅拌成小块盛出。
5.将韭菜洗净切成末备用。
6.将凉好的鸡蛋倒在韭菜里搅拌匀备用。
7.将和好的面醒十分钟。
8.搓成长条备用。
9.切成饺子小剂擀成饺子皮。
10.这个时候把韭菜和鸡蛋上加少许盐。
11.擀好的饺子皮加馅料包好放在一旁备用。
12.锅里加水火开锅:下饺子煮开点上3次凉煮皮。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

让韭菜鸡蛋饺子包的时候不出水鸡蛋里先加油不能加盐。②韭菜切好后先倒入一适量的油搅拌均匀。3):关键是不要葱和姜包的的时候放放盐。

分类：面食

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