土豆炖排骨

橙枫叶

土豆炖排骨

当土豆遇上排骨，
真是美味的喜相逢啊，
土豆炖排骨更是一道经典的家常炖！
香喷喷的炖菜又好吃又下饭，
绝对够赞哦~~

主料

辅料

大蒜适量

配料

土豆炖排骨的做法步骤

1.锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用
2.土豆去皮切块
3.锅中放入少许玉米油，油热后，将排骨放入锅中翻炒，炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥
4.锅中再加入适量的老抽和蚝油，将排骨炒上色
5.然后放入大料和水，汤已末过为宜，大火烧开
6.慢慢炖40分钟后，加入土豆、少量白糖、鸡精、食盐，继续炖制土豆熟了就可出锅
7.盛碗米饭快吃吧！！

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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