糖醋黄鱼独家

清水淡竹

糖醋黄鱼

主料

大黄鱼适量

辅料

调料

糖醋黄鱼的做法步骤

1.大黄鱼处理干净，沥去水。
2.姜片、火葱头、辣椒、小葱备用。
3.鱼身上划几刀，烧时容易入味。
4.两面抹上薄薄一层淀粉。
5.平底锅放油烧热，放入黄油两面煎黄。
6.料酒、生抽、少许老抽、蚝油、白糖、陈醋、适量水调成料汁。
7.放入姜片、火葱头、辣椒炒香。
8.倒入料汁，放入葱结烧煮10分钟，中途把鱼翻个面。
9.撒入葱段出锅。

分类：热菜家常菜

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