酱油味的花生小饼干

polaris滴食记

酱油味的花生小饼干

拌一拌就可以，零失败新手小白不翻车
无蛋奶时候适合素食小伙伴
减肥党也可以吃的小零嘴
低油低卡的酱油小饼干

主料

调料

花生油150克
小苏打6克
水50毫升
六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油50毫升

花生小饼干的做法步骤

1.准备食材：花生油150克低筋面粉400克花生碎50克小苏打6克六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油（老抽）50毫升水50毫升。
2.将150克花生油倒入料理盆中。
3.倒入50毫升老抽（六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油）。
4.6克小苏打用50克水化开。
5.将酱油和花生油搅拌均匀使其完全融合。
6.将化开的小苏打水倒入料理盆。
7.搅拌均匀，这样可以让小苏打混合面粉时更均匀。
8.倒入过筛后的400克低筋面粉。
9.放入50克花生碎。
10.将所有食材翻拌均匀至没有干粉可以揉成团。
11.取15克面团做成自己喜欢的造型，个人比较懒，就做了最简单的普通造型，一口一个比较方便。
12.将做好造型的饼干放在烤盘上，烤箱170℃20分钟，烤好取出放凉。
13.一口一个，一捏就碎超级酥松。

小窍门&温馨提示

这款小饼干用酱油替代了糖和盐，口味比较清淡，感觉像外面的苏打小饼干，花生碎在里面的口感是越嚼越香，也可以换成自己喜欢的坚果，自认为花生油配花生比较搭。

分类：烘焙

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