香辣排骨

1.准备食材：排骨用面粉搅拌加水浸泡片刻去血水，南瓜是我煮杂粮饭剩下的，不用南瓜也行。加了南瓜就有淡淡甜味。

2.锅内倒入油，油热后放入姜片，再倒入沥干水分后的排骨，翻炒至排骨微黄。

3.排骨翻炒至黄色后，倒入老抽、生抽，蚝油，盐和胡椒粉，我加了豆豉的，所以盐就少许，咸淡根据自己的口味调节。

4.随后加入啤酒，排骨有点多，我就加了800毫升左右的啤酒，盖好盖子煮30分钟。

5.最后放入蒜苗叶和红辣椒，蒜瓣儿，大火收汁即可。

6.南瓜已全煮烂，融入汤汁里了，香味浓郁，让人停不了嘴！