清蒸鸡腿

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清蒸鸡腿

探索鸡腿的各种吃法，
费时费力的都不想做，还是清蒸最省事吧。
用电饭煲的蒸煮功能，都不用担心把锅烧坏掉。
蒸好的鸡腿调入料汁，再用热油“滋啦”一下，
然后？开吃。。。。。

主料

辅料

食用油适量

清蒸鸡腿的做法步骤

1.用料：鸡腿3只，白灼汁1大勺，蚝油1勺，盐少许，料酒少许，姜片数片，葱少许，白芝麻少许，食用油适量。
2.鸡腿洗干净，两面各划2刀，用盐，料酒抓匀。
3.加入姜片，放入电饭煲蒸屉中。盖上盖子，启动蒸煮功能，默认时间30分钟。
4.蒸制的时候将葱切成葱花，白灼汁与蚝油混合调成料汁。
5.蒸煮结束，出锅。
6.捡去姜片，倒出汤汁，将鸡腿肉撕下放入盘中。
7.在调好的料汁中加入一勺蒸鸡原汤，搅拌均匀。
8.倒入鸡腿肉中，
9.撒上葱花和芝麻，
10.取适量食用油，于锅中烧热，
11.浇在盘中，完成。

小窍门&温馨提示

调味料可随意调整。
若鸡腿较大，可适当延长蒸制时间。

分类：热菜家常菜

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