小黄豆芽炒苦瓜

1.小黄豆芽，备用。

2.淘洗干净，沥干水分。

3.苦瓜洗净，对半剖开，去瓢，然后将苦瓜斜切成片，放入盐水泡5分钟去苦味，备用。

4.蒜切片，备用。

5.锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入小黄豆芽和苦瓜加适量盐和少许生抽调味，翻炒至小黄豆芽炒软即可。

6.出锅装盘即食。

7.美味可口。