馒头版肉夹馍独家

不做妖精好多年

馒头版肉夹馍

没有小火烧，就用馒头来做个肉夹馍。

馍

黑面馒头1个
鸡蛋1个

烧肉料

调料

大葱半棵

馒头版肉夹馍的做法步骤

1.五花肉冷水下锅煮。
2.煮好的五花肉凉透。
3.肉取出来切后天，切葱姜。
4.热锅冷油。
5.油热放冰糖。
6.炒出糖色。
7.放回锅肉和葱姜，肉煎至两面金黄。
8.放食盐。
9.放老抽和生抽。
10.炒均匀。
11.放清水，水面跟食材持平。中火炖煮。
12.烧肉的同时取黑面馒头，切成馒头夹。
13.一个馒头切了2个。
14.鸡蛋洗净磕碗里搅散，放馒头夹，裹满蛋液。
15.热锅刷油。
16.放馒头夹。
17.剩余的蛋液也煎熟。
18.切大葱。如果能吃辣，最好用辣椒，味道更好一些。
19.煎好的蛋跟大葱放一起。
20.馒头夹两面煎金黄取出来。
21.烧肉的汤汁不多的时候放鸡精提鲜。
22.烧好的回锅肉。
23.取一块。
24.跟大葱鸡蛋一起剁成末。
25.放馒头夹里即可。
26.成品。

分类：小吃面食

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