麻辣藕片

1.莲藕去皮，清洗干净。

2.莲藕切薄片。

3.将藕片泡水里冲洗一下淀粉。

4.烧水水开后放入藕片，加一点白醋。

5.煮1分钟，将藕片捞出来控干。

6.碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。

7.加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。

8.将料汁浇到藕片上。

9.搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。

10.麻辣藕片。