韭白鸡蛋炒生蚝独家

不做妖精好多年

韭白鸡蛋炒生蚝

现场扒的生蚝肉有大有小，还有不规整的。
卖家不让挑着买，自己做菜的时候为了菜品颜值，自己挑整齐的来做。

主料

辅料

调料

食盐些许

韭白鸡蛋炒生蚝的做法步骤

1.韭菜白。
2.切小段或者切末。
3.挑几个大个整齐的蚝肉，洗一下。
4.热锅冷油。
5.油热放辣椒生蚝，一面定型翻面。
6.放韭菜。
7.翻炒均匀。
8.打入鸡蛋。
9.放食盐。
10.鸡蛋半凝固状态，淋入清水翻炒。
11.炒至鸡蛋完全凝固即可。
12.成品。

小窍门&温馨提示

油热先放蚝肉，用热油煎过的蚝肉鲜而不腥。

分类：热菜家常菜

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