麻辣水煮肥牛金针菇

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麻辣水煮肥牛金针菇

肥牛金针菇是一对绝世搭配，就像牛肉和香菜，烤肉和生菜，也不知道是哪位祖先发明发现的。下班和公子到家已经很晚了，饿的滋溜滋溜的，想来个速速的晚餐，冰箱里只有肥牛金针菇和一些火锅剩下的食材，在番茄肥牛金针菇，金汤肥牛金针菇和麻辣水煮肥牛金针菇之间，公子选择了金汤，然而，金汤的调料都过期了，无奈只能做一个麻辣水煮肥牛金针菇，正好尝尝从重庆带回来的火锅底料和花椒麻椒。不嫌麻烦的同学，把做法分享给大家。

主料

辅料

调料

麻辣水煮肥牛金针菇的做法步骤

1.准备食材。
2.烧开水，肥牛下锅烫熟。
3.起锅热油，葱姜蒜花椒青花椒爆香。
4.加入火锅底料。
5.加一勺豆瓣酱，炒出红油。
6.加热水煮开。
7.调味加一勺酱油，一勺蚝油，下入金针菇。
8.煮熟藕条。
9.配菜煮熟以后捞出来，再下入肥牛。
10.盛出来，干辣椒段花椒麻椒泡一下水，和蒜末一起铺放在肉上面。
11.热油烧冒烟，浇在辣椒和蒜末上面。
12.麻辣鲜香。

分类：热菜家常菜

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