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辣椒炒茄子
婉太阳丶
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
5个
辅料
青椒
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
调料
盐
适量
酱油
适量
辣椒炒茄子的做法步骤
1.
茄子切片放水里,加3勺盐,泡10分钟。
2.
冷锅倒油,晃动一下润锅,下茄子。
3.
保持1分钟不动,再不断翻炒2分钟明显变软。
4.
加盐1勺,酱油2勺【生抽➕老抽】。
5.
把青椒,红椒,大蒜倒入。
6.
加一点点水沿着锅边倒,水会马上沸腾。
7.
颠3下锅可以出锅。
分类:
热菜
家常菜
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