辣椒炒茄子

婉太阳丶

辣椒炒茄子

主料

茄子5个

辅料

调料

辣椒炒茄子的做法步骤

1.茄子切片放水里，加3勺盐，泡10分钟。
2.冷锅倒油，晃动一下润锅，下茄子。
3.保持1分钟不动，再不断翻炒2分钟明显变软。
4.加盐1勺，酱油2勺【生抽➕老抽】。
5.把青椒，红椒，大蒜倒入。
6.加一点点水沿着锅边倒，水会马上沸腾。
7.颠3下锅可以出锅。

分类：热菜家常菜

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