羊排小暖锅 独家

1.羊排清洗干净及配菜备用。

2.葱姜切片，白萝卜切大小合适的厚片，香葱蒜黄切小段。

3.羊排凉水入锅放入几片葱姜（分量内）加入料酒去腥，沸腾后煮三五分钟捞出用热水冲洗干净沥干水分。

4.炒锅里倒入适量的食用油，热锅凉油（可避免粘锅）放入焯水后的羊排翻炒煎制微黄，炒出羊排上多余的油脂。

5.放入花椒、八角、葱姜片、小茴香、干辣椒翻炒出香味，再次加入料酒。

6.加入老抽。

7.翻炒几下，加入豆瓣酱。

8.翻炒均匀。

9.加入没过肉块的热水。

10.沸腾后转入砂锅里，小火炖煮约90分钟。

11.肉块软烂后放入盐，切好的白萝卜、宽粉豆皮、油泡豆腐肉丸子炖煮5分钟左右，最后放入青菜，炖煮断生，撒香葱蒜黄即可享用美味！

12.成品图，软烂脱骨，健康养生！

13.成品图，鲜美入味，超级好吃！