辣炒花甲

1.买回来的花甲用器皿装好加1茶匙糖、1茶匙油水没过花甲，浸泡20分钟。

2.姜、蒜、青红椒、指天椒切粒准备葱花、香菜梗切碎。

3.冷锅下半块姜将花甲倒进去盖盖焖到花甲开口切记不要加水。

4.将花甲捞起倒出花甲原汤备用。

5.热锅，下2茶匙食用油下配料翻炒一下再倒花甲一起翻炒加1.5茶匙东古姜葱料酒去腥提鲜。

6.倒入花甲原汤下1茶匙糖2茶匙东古美味香酱1茶匙东古上等蚝油半茶匙东古淡盐一品鲜酱油进行翻炒。

7.倒入生分水收汁后下蒜粒和香菜再下1.5茶匙食用油翻炒均匀即可出锅。