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辣炒花甲
东古美食厨房
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不出门也能吃到夜宵摊的味道
香辣爆炒花甲
酱汁浓郁香辣入味
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
花甲
2斤
辅料
姜
1块
葱
1根
蒜
4-5粒
香菜
1根
青红椒
各1个
指天椒
2个
调料
东古美味香酱
适量
食用油
适量
东古上等蚝油
适量
东古姜葱料酒
适量
东古淡盐一品鲜酱油
适量
盐
适量
糖
适量
生粉水
适量
辣炒花甲的做法步骤
1.
买回来的花甲用器皿装好加1茶匙糖、1茶匙油水没过花甲,浸泡20分钟。
2.
姜、蒜、青红椒、指天椒切粒准备葱花、香菜梗切碎。
3.
冷锅下半块姜将花甲倒进去盖盖焖到花甲开口切记不要加水。
4.
将花甲捞起倒出花甲原汤备用。
5.
热锅,下2茶匙食用油下配料翻炒一下再倒花甲一起翻炒加1.5茶匙东古姜葱料酒去腥提鲜。
6.
倒入花甲原汤下1茶匙糖2茶匙东古美味香酱1茶匙东古上等蚝油半茶匙东古淡盐一品鲜酱油进行翻炒。
7.
倒入生分水收汁后下蒜粒和香菜再下1.5茶匙食用油翻炒均匀即可出锅。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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