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酸菜鱼
五加五左左
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小伙伴超级爱吃鱼,又心心念念酸菜,终于在这一年的末尾,实现了酸菜鱼,买了一条4斤的鱼,吃到爽歪歪。
高级
煮
香辣
一小时
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
酸菜鱼调料包
1袋
葱
1块
姜
1块
蒜
4-5颗
豆芽
200g
油菜
4-5颗
调料
干辣椒段
1把
花椒
1把
麻椒
1把
酸菜鱼的做法步骤
1.
草鱼一条收拾干净,对半切开。
2.
鱼骨剁成块,鱼肉片成片。
3.
鱼片用腌料抓一下。
4.
抓好鱼片,腌制二十分钟。
5.
葱姜蒜切段。
6.
热锅烧油,炒葱姜蒜块。
7.
倒入调料包炒香。
8.
倒入酸菜包,炒香以后加热水。
9.
热水烧开。
10.
下入鱼骨。
11.
下入豆芽。
12.
油菜。
13.
捞出配菜。
14.
下入鱼片煮熟。
15.
捞出以后,铺上干辣椒段花椒麻椒。
16.
热油。
17.
热油浇在辣椒花椒麻椒上。
18.
麻辣鲜香。
19.
美滋滋。
分类:
热菜
家常菜
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