脆脆香香的糖醋带鱼

1.先把带鱼切成大块条状，放入盐和生抽腌三十分钟。生姜、大蒜头、香葱等切好后备用

2.在平底锅中放入花生油，转动一下使油均匀一点，把生姜爆炒一下，再把腌好的带鱼放入油锅里煎成两面金黄

3.沾入一点醋和一些水，一次不要放太多水，分两次放，再加入白糖少量，再炒一下就可出锅，撒上点香葱．OK