干煸四季豆

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  1.七瘦三肥猪肉剁成肉末备用。
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  2.四季豆摘成段备用。
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  3.辣椒、花椒备用。
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  4.芽菜切细备用。
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  5.姜蒜剁细备用。
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  6.下宽油，油炸四季豆。
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  7.四季豆炸制起皱纹状，装盘备用。
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  8.锅内留底油，下肉末炒干。
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  9.接着下辣椒段和花椒炒香，下姜蒜米翻炒。
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  10.接着下四季豆翻炒，下盐、味精、翻炒入味。
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  11.起锅装盘，下饭、佐酒佳品。
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  12.这道菜为家常菜，做法简单，容易操作。

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