韭菜煎蛋

1.韭菜洗净，只取叶子部分。

2.切成五毫米的小段备用。

3.碗中打入鸡蛋，打散。

4.加少许生抽搅拌均匀。

5.把韭菜沫加入蛋液中，搅拌均匀。

6.锅中倒入适量油，烧热后摇晃一下，使得油在锅子里均匀一些，再倒韭菜蛋液，铺平。

7.中小火煎至两面金黄即可。