辣炒鸭血

1.鸭血切块备用。

2.韭菜洗净备用，起锅烧油，放入豆瓣酱翻煸出红油放入蒜末，爆香，放入鸭血翻炒。

3.继续加入料酒，生抽，翻炒。

4.加入韭菜，鸡精，继续翻炒，收汁。

5.装盘即可。