炒凉粉

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炒凉粉

主料

凉粉750克

辅料

炒凉粉的做法步骤

1.将一块750克凉粉洗净，
2.用刀切成小块，
3.将葱、姜、蒜、辣椒切成碎末。蒜最后放，
4.炒锅放油，
5.油热后放入葱、姜、辣椒，
6.将凉粉放入锅内，翻炒加热，
7.将盐放入锅内继续翻炒，翻炒凉粉的过程中可以用铲将凉粉剁碎，以便入味，
8.逐步将生抽、胡椒粉、蒜、味精、香油加入锅内，继续翻炒，
9.

分类：小吃热菜家常菜

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