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炒凉粉

炒凉粉

一到周末各种美食欲望袭来,所以以前讨厌逛臭烘烘乱糟糟菜场的我也突然觉得在人来人往的菜场里游走是很有意思的一件事。看着各种五颜六色各种各样的菜品,与人来人往的买菜人潮发现爱生活的人还是非常多的。转悠到菜场,很多新鲜菜都直勾勾地躺那,似乎在翘首以盼各位买菜同仁的挑选,然后转一圈下来,不知不觉就买了很多的菜,然后把冰箱里塞的满满的,昨天买的一块凉粉一直没吃,早上起来开冰箱看到,想着把它炒了带到单位当中饭吃吧省的坏了,然后就急急忙忙的准备,还好这个菜不怎么费事,紧赶慢赶滴出炉了。

主料
辅料
配料

炒凉粉的做法步骤

小窍门&温馨提示

为了成品好看所以翻炒时比较小心,没有弄碎,但是论入味而言,炒凉粉时弄得稍微碎些味道更好。



炒凉粉可以用平底锅或者电饼铛,这样炒出来的凉粉底部有层焦黄的脆皮,炒制的凉粉也更香些。
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