糯米糍糕

宸·羽

糯米糍糕

主料

辅料

烤花生米50g
熟芝麻20

调料

糯米糍糕的做法步骤

1.糯米粉里加入小麦淀粉（即澄面）、烤花生，炒芝麻。
2.再准备适量的红糖，白砂糖。
3.把米放入石臼中碾碎，带有颗粒状最佳。
4.碾好的花生和芝麻放入碗内。
5.加入红糖和白糖。
6.拌匀后加入10克玉米油。
7.调好的馅料。
8.糯米粉里加入开水。
9.和成团后加入5g玉米油。
10.再次揉搓成团。
11.取一块面剂，搓成球，再捏成小窝状。
12.放入馅料。
13.收口。
14.密封好。
15.按压成饼状。
16.依次做完。
17.饼胚表面刷上水。
18.撒上白芝麻。
19.平底锅热油，小饼入锅煎。
20.煎至两面金黄。
21.鼓起来即熟了。
22.糯米糍糕做好了。
23.表面酥香，一口爆汁！

分类：小吃

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