抹茶慕斯蛋糕

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抹茶慕斯蛋糕

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抹茶慕斯蛋糕的做法步骤

1.奥利奥碎80克打成粉沫。
2.黄油用微波炉熔化，倒入奥利奥中拌匀。
3.放入活底慕斯模具中压平，入冰箱冷藏半小时以上。
4.准备好以上食材。
5.吉利丁片15克用冷水泡软。
6.牛奶100克中倒入白糖50克上电煮锅加热至微微冒泡。
7.把牛奶平分两个碗中。
8.一份加入泡软的吉利丁，牛奶是热的将其搅拌化开。
9.安慕希原味酸奶一盒205克。
10.将酸奶也倒入才加入吉利丁的牛奶中拌匀。
11.五十里抹茶粉4克。
12.倒入另一份牛奶中，将其过筛一遍口感会更细腻。
13.奶油用电蛋打蛋器搅成浓酸奶状。
14.再把打发好的奶油倒入刚才加入吉利丁的牛奶中。
15.用硅胶铲搅拌好。
16.将糊分成两份，一份加抹茶液，一份不加。
17.一份是加了抹茶的慕斯糊，一份没有加抹茶的慕斯。
18.取出刚才活底慕斯蛋糕模具，两份糊交替倒入模具中。
19.最后用竹签在糊糊表面不规则的转动，便成了大理石舞。
20.漂亮！入冰箱冷藏4个小时，最后用热毛巾擦拭模具，脱模即可！
21.夏日午后来一份非常清爽可口！

小窍门&温馨提示

奶茶粉可以根据个人的口味加，我只加了四个克，其他的一些博主是说可以加10g，可以根据个人口味加！

分类：烘焙

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