卤牛肉

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卤牛肉

一日三餐，简单美味。

主料

牛腱子肉适量

辅料

调料

卤牛肉的做法步骤

1.准备牛键子肉。
2.加盐冲洗，浸泡三小时血水。
3.扎孔入味。
4.加入香料入味。
5.豆瓣酱三勺。
6.老抽一大勺。
7.生抽五勺。
8.搅拌一起。
9.入冰箱冷藏三小时。
10.高压锅加桂皮，香叶，八角，茴香，半个洋葱。
11.加入适量的水（水要一次性加满）。
12.加冰糖。
13.有点淡（个人口味不同，因人而异）。
14.加点辣椒粉。
15.加点五香粉。
16.大火烧开。
17.去除杂质，大火烧开，小火卤40分钟。
18.自然冷却。
19.放入冰箱。
20.晶莹剔透的卤牛肉。
21.

小窍门&温馨提示

水要一次性加满，咸淡因人而异

分类：凉菜家常菜

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