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腐乳猪蹄

augenblick

今天的猪蹄是用电压力锅烧出来的,十分软烂,适合牙齿不好的老年人。不知道是因为炖的时间太久还是最后汤汁收的太干,猪蹄的胶质都跑出来了,热的时候非常的粘,等到放凉以后就可以了。因为一点都不油,所以凉着啃也不会觉得腻哦。

主料
辅料
配料

腐乳猪蹄的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、如果猪蹄上有未刮干净的毛,请在焯好水之后用镊子拔掉。这个时候猪毛非常容易去除。

2、因为各品牌的腐乳咸度都有所不同,请大家根据自己的情况选择用量。

3、如果没有压力锅,可以直接用炒锅小火炖煮,时间约为一个半小时左右。

4、加入适量的老抽可以使颜色更漂亮。

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