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紫苏炒螺丝
思凡星·家
今晚巴西VS荷兰,我在QQ牧场赌巴西赢,应该是没有悬念的一场比赛,嚯嚯!
给熬夜看世界杯的亲们准备了一道很不错的下酒菜:紫苏炒螺丝。来!咱们干杯!
初级
炒
微辣
三小时
主料
紫苏
适量
杭椒
适量
螺
500克
辅料
蒜
适量
姜
适量
干小米椒
5个
配料
四川风味豆豉辣酱
适量
料酒
适量
紫苏炒螺丝的做法步骤
1.
图1是紫苏。
2.
图2把杭椒、蒜切碎、紫苏切丝。
3.
辣椒先热锅炒7成熟。
4.
然后下油下蒜炒香再放入紫苏加盐煸炒几下。
5.
炒好的紫苏。
6.
螺丝用清水加一点盐、豆油,吐泥,4小时换水一次,浸泡24小时。处理干净的田螺用葱、姜水略灼,晾干水。
7.
热锅下油下姜、蒜煸香。
8.
下螺丝加干辣椒。
9.
紫苏...。
10.
四川风味豆豉辣酱一起急火快炒,2—3分钟后,料酒半碗、水两勺盖上盖焖煮30分钟。
11.
加盐、少许醋、淀粉勾芡收汁即可装盘。
小窍门&温馨提示
要点:
1、螺丝一定要处理干净,用钳子把屁股内脏去除(我买的是处理好的)
2、多加姜、辣椒、料酒、大蒜。
3、烧制时间不能太短。
小贴士:亲们熬夜看世界杯一定要注意身体哦!
如果熬夜,提醒亲们:
1、要多吃水果、蔬菜补充水份和维生素
2、可以吃一颗维生素B族营养丸
3、提神饮料最好以绿茶为主,虽然想喝酒但也要适量哦,怎么说身体是自己的!
4、熬夜要卸装,把脸洗干净
5、第二天午时要打个小盹
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