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炖牛肉
putimama
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牛肉营养丰富,可提高免疫力,且强身健体,每周做一次牛肉,保证红肉的摄入,牛肉软硬适度,肉质鲜嫩、汤鲜味美。
中级
焖
五香
三刻钟
食材明细
主料
牛肉
适量
食用油
适量
辅料
纯净水
适量
桂皮
1小块
大料
2个
花椒粉
适量
调料
盐
适量
炖牛肉的做法步骤
1.
这是一块牛里脊,略带筋,肉很嫩、反复洗净、泡出血水。
2.
将牛肉放入锅中加入料酒、葱段、姜片、焯水至熟即可。
3.
将牛肉切成块状。
4.
锅中放适量食用油、大料、桂皮、花椒、葱段、姜片、小红椒、盐适量烧开。
5.
倒入高压锅中压制30分钟,软烂适度、肉质鲜嫩、汤鲜味美。
6.
一碗炖牛肉香喷喷,肉嫩带点筋、口感好、肉香味美。
分类:
热菜
家常菜
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