烧茄子

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烧茄子

茄子是最常见的大众食材，做法种多样，用长茄子做个烧茄子，紫色的茄子，绿色的秋葵点缀，既美观、又美味。

食材明细

主料

长茄子2个

辅料

调料

盐适量

烧茄子的做法步骤

1.长茄子洗净，去蒂。
2.切成条状。
3.锅中放入适量食用油烧热，下入茄子条翻炒。
4.茄子吸油，加入料酒中小火慢炒。
5.烧至蔫软，放入生抽、盐、蒜蓉、秋葵片翻炒均匀出锅。
6.将烧茄子盛入盘中，紫色的茄子、绿色的秋葵点缀、既美观，又美味。

分类：热菜家常菜

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