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麻药鸡蛋(改良版) 独家

麻药鸡蛋(改良版)

麻药鸡蛋是一道韩式美食,超级简单,不需要任何厨艺,认真按照步骤做零失败,很适合厨房小白。而且也不需要复杂的调料和食材,基本都是家中必备的。正宗的麻药鸡蛋做法是不放香菜的,我们家庭主妇在家做,正不正宗不重要,重要的是适合自家口味,我放了香菜,所以叫改良版~~

主料
辅料
调料

麻药鸡蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、鸡蛋是半熟的,必须用可生食鸡蛋。
2、水开下入鸡蛋开始计时六分钟,计时要准确,少一分钟多一分钟都影响口感。
3、鸡蛋煮好要立马捞出放冷水里快速冷却,有冰水就用冰水最好,没有就用冷水一直冲,总之就是冷却要快。
4、小朋友吃的话就用不辣的甜椒。但个人觉得辣才是这道美食的灵魂。我喜欢多放小米辣,青红椒、干辣椒丝。
5、没有红葱就可以用洋葱。
6、拌饭的时候加拌饭海苔美味立马升级!
分类: 凉菜 家常菜
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