肉皮冻

1.猪皮用水煮一下，去掉皮内多余油脂，去的越干净约好。

2.切丝。

3.猪皮丝加水，1：2.5，开锅后中火煮一小时，煮好后放到盆里，放冰箱半天凝结成块就能吃了。

4.调个蒜酱，就是蒜泥和酱油，一定要蒜泥哦，搅拌完有些拉丝的效果。