酸菜猪肉馅

双鱼座的美食发布

酸菜猪肉馅

东北媳妇迷上了东北酸菜馅。

主料

肉馅2斤

辅料

酸菜4斤

调料

浓汤宝2个

酸菜猪肉馅的做法步骤

1.食材准备：五花猪肉馅2斤，家乐浓汤宝2个，酸菜四斤，大葱，生姜。
2.两个浓汤宝+多半碗开水化开。
3.如果化不开，放微波炉里打一会。
4.分三次加入肉馅中，每放一次，搅拌到肉馅吸收完汤。
5.三次搅拌均匀。
6.+花椒粉，白胡椒粉，姜末，酱油，蚝油，糖，搅拌均匀。
7.搅拌均匀后加葱末，搅拌均匀。
8.倒点油，封住香味，猪肉馅就做好了，加入喜欢的菜就行了。
9.酸菜过两遍水，洗干净控干水，稍微攥攥。
10.酸菜剁碎后，放到攥馅口袋里攥干。
11.攥的越干越好，四斤酸菜就攥出来这么一点点。
12.倒到肉馅里，搅拌均匀就可以包饺子了。
13.

小窍门&温馨提示

酸菜攥干后可以吸收肉中的汤汁，非常好捏饺子，包包子。

分类：家常菜私房菜馅料

查看全部(共13步)

酸菜猪肉馅的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页