煎饺子

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煎饺子

隔夜的猪肉酸菜饺子，煎一下，脆脆的格外好吃。

食材明细

主料

水饺30个

辅料

油2勺

煎饺子的做法步骤

1.饺子剩的时候控干水分，第二天能一个一个分开的，干松的表皮是脆饺子的基础。
2.两勺油，热锅。
3.摆放整齐。
4.中火。
5.底下煎好了，把锅倾斜一下，煎侧边。
6.把一面煎定型，再翻锅煎另外一面。
7.转转锅，让饺子受热均匀，这时候火弱了，可以加大些火。
8.趁热吃，脆脆的。
9.蘸蒜酱，美极了。

分类：面食

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