凉拌红菜头

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  1.红菜头洗净去皮(切去两头做汤了)剩余中间段，纹理真漂亮。
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  2.太空椒洗净，切成丝状。
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  3.现炸的辣椒芝麻油真香。
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  4.将红菜头擦成丝。
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  5.两种食材放入盆中，一红一绿颜色真漂亮。
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  6.倒入调料汁，盐、鸡精、芝麻辣椒油拌之（由于红菜头掉色，把青椒丝染的都看不出颜色了，下次最后放青椒丝就漂亮了)，口感清脆。

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