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菠菜墩
putimama
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菠菜墩是一道凉拌菜,经过短暂焯烫颜色碧绿,搭配小红蕃茄与小蕃茄切片点缀,不仅菜品美观,而且清淡爽口。
中级
拌
清淡
十分钟
主料
菠菜
半捆
辅料
红色小蕃茄
2个
黄色小蕃茄
2个
凉拌汁
生抽
适量
白醋
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻辣椒油
适量
菠菜墩的做法步骤
1.
菠菜反复洗净去根,切段、水烧开焯水40秒。
2.
取出菠菜过凉水,去除水份。
3.
凉拌料汁可根据自己的口味调制。
4.
将拌好的菠菜放入碗稍压一下,别太松散。
5.
把盘子扣在碗上,再倒过来盘子在下即可。
6.
扣出来的菠菜墩完整。
7.
两种小蕃茄洗净。
8.
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共8步)
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