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阳城烧肝
长雪
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阳城烧肝都是网油包裹做的,不放猪肉,我放肉感觉更好吃,我做过不好做,弄的厨房不好收拾,改为粗塑料肠衣灌着做,用捆笼钳固定,方便多了,记得不要灌的太满。
中级
蒸
其他
一小时
主料
猪肝
4斤
大蒜
3斤
猪肉
3斤
辅料
淀粉
一斤半
调料
十三香
适量
盐
适量
阳城烧肝的做法步骤
1.
做好的食材灌肠。
2.
固定。
3.
固定。
4.
放入蒸屉。
5.
小窍门&温馨提示
固定时不用太满,不用剪断,蒸的半中间再剪断。
分类:
凉菜
家常菜
查看全部(共5步)
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