干蒸排骨

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  1.准备食材：将排骨用面粉和盐揉搓一下用水洗净，再用厨房纸擦干水分，排骨晾干。
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  2.用姜片、蒜末，老抽，生抽，豆豉，白糖，蚝油和生粉混合搅拌均匀，最后倒入一点食用油锁住水分，腌制35分钟。
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  3.锅内放个蒸垫架子，岛一碗清水，把空盘子放入煮个几分钟，待盘子热得冒气，再放入腌好的排骨。
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  4.排骨放入后，再蒸18分钟即可。
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  5.这时锅里的水都已蒸发完，排骨也蒸熟了，拿出来。
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  6.好吃简单的干蒸排骨就做好了。

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