红焖牛肉

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红焖牛肉

牛肉是我们常见的肉类原料，做法繁多，经常为家人做红焖牛肉，既可炖菜，又可煮面用，且营养丰富。

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

大葱段适量

调料

红焖牛肉的做法步骤

1.将牛肉洗净，浸泡并多次换水，直至没有血水，锅中放适量水、葱段、料酒、放入牛肉烧开煮至无生。
2.这是煮好无血水的牛肉。
3.捞出切块。
4.趁热倒入生抽、红烧酱油拌至均匀上色。
5.再加入各种调料、盐、糖。
6.倒入高压锅中，最后倒入腐乳汁，压制20分钟即可。
7.压制时间到，香气四溢。
8.将牛肉捞出，滤出料渣倒掉，红烧酱油与腐乳计均起到上色作用。

分类：热菜家常菜

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