清蒸石斑魚

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  1.石斑魚1条洗净去鳃，去鳞、去内脏、切斜刀，加入适量的料酒、盐、白灼汁姜片。
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  2.入锅盖好盖子蒸13至15分钟。
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  3.出锅倒出原来的汤汁，锅中加入适量的食用油、料酒、白灼汁烧开，浇入魚身，小红椒圈、芹菜叶点缀即可。
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  4.清蒸石斑魚肉质细嫩鲜美，营养丰富。

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