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鱼香杏鲍菇
奔跑的面包片
初级
炒
鱼香
二十分钟
主料
杏鲍菇
1个
辅料
猪肉
1两
青椒
1个
配料
盐
适量
老抽
1勺
醋
2勺
鸡精
适量
淀粉
适量
辣椒油
适量
白糖
1勺
葱
适量
香油
适量(麻油)
姜
适量
蒜
适量
鱼香杏鲍菇的做法步骤
1.
杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝
2.
杏鲍菇,青椒,肉,葱姜都切丝,大蒜切末。
3.
杏鲍菇如炒勺 焯熟(煮十分钟)
4.
3勺豆油
5.
油热后 煸炒葱姜丝
6.
葱姜煸炒出香味后加入肉丝继续炒
7.
肉炒的变白后加入青椒丝和蒜末
8.
加入杏鲍菇翻炒
9.
加入白糖半勺
10.
加醋2勺
11.
加老抽1小勺
12.
加辣椒油(能吃辣就多加点儿哈,我家孩儿不能吃太辣的,所以加的少)翻炒均匀,加点鸡精和盐,最后加水淀粉勾芡,就出勺了
13.
盛盘喽(如果放点 红色和黄色的彩椒就更好了)
小窍门&温馨提示
有些调料没有写具体放多少,因为每家人的口味不同,一边做一边尝,一切由味蕾做主哈,呵呵。本着少放,勤尝的原则一点一点的加佐料,准没错。
分类:
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晚餐
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