剁椒蒸鸡翅

老杨的厨房

剁椒蒸鸡翅

这是我家夏天经常做的一道菜，因为其咸鲜味美，肉质细嫩爽滑，配米饭很是下饭，所以深受家人喜爱。
颜色红火但是却看起来清爽，视觉上就很有食欲。不妨在炎热的夏天，试试这道蒸功夫的蒸菜。

主料

辅料

配料

盐半茶匙

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1.原料图。
2.鸡翅剁小块焯水。捞出洗净沥干备用。
3.姜末蒜末和剁椒混合。
4.锅里放油，炒香剁椒碎。
5.放入鸡肉，盐拌匀。关火。
6.放入碗中，上锅蒸15分钟左右即可。

小窍门&温馨提示

1，剁椒蒸鸡是一款很好吃并且简单的菜。剁椒的味道独特而单纯，所以不要放其他作料。
2，鸡翅可以换鸡中翅，鸡腿都可以。
3，其实也可以不炒一下剁椒，只是炒后的剁椒，蒸肉更加香。
4，剁椒很咸了，所以盐要少放，喜欢鸡精的同学可以加一点提鲜。

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