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1.奶酪加酸奶隔热水软化
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2.吉利丁片凉水泡软
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3.淡奶油加白砂糖打至6分发
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4.芒果去皮，用刀切成网状
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5.再横切切成小块
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6.吉利丁片加入牛奶中隔热水融化
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7.将芒果泥加入软化的奶酪和酸奶一起入料理机打匀，过一遍筛。加入融化好的吉利丁牛奶液。
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8.加入打发的淡奶油拌匀即成
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9.模子里先铺一层比底小一点的蛋糕片
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10.然后倒入芝士液
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11.周围贴边摆芒果丁，中间也摆一些
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12.继续倒一层芝士液
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13.再摆一层芒果丁
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14.最后倒满（留少许空间最后倒镜面）入冰箱冷藏4小时以上
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15.用料理机打50g芒果汁，加入泡好的半片吉利丁片。隔热水融化。
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16.稍凉后倒在冷藏好的蛋糕上面继续冷藏一会
菜谱
