荷叶鸡

• 
  1.把童子鸡的内外部都洗净
• 
  2.加入适量的生姜片进鸡里
• 
  3.把适量的老抽，盐，味精，抹遍鸡的全身上下腌制20分钟左右
• 
  4.把香菇塞进鸡的肚子里
• 
  5.把糯米倒入鸡的肚子里，再加一定的水进肚子里
• 
  6.用牙签把鸡的肚子给扎起来
• 
  7.剪去牙签的两个尖尖头
• 
  8.荷叶放水里轻轻漂一漂
• 
  9.把鸡包入荷叶中，包好
• 
  10.沸水，上锅蒸40分钟左右

小窍门&温馨提示