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【琥爵咖啡试用报告一】原味咖啡和越式咖啡

树袋熊

首先非常感谢美食天下这个平台给予我试用琥爵咖啡的机会。
其实试用的琥爵咖啡粉早已收到,只不过没有合适的煮咖啡工具,后来看了各位亲的日志,原来没有专用的煮咖啡工具也能做出香浓的咖啡,于是这个周末在家也煮了一回。

先来介绍一下琥爵咖啡:Cubita琥爵咖啡,来自被世人誉为“加勒比海的明珠”、“世界糖罐”的国家——古巴。Cubita像一个优雅的公主,拥有女性天生温柔、高贵、柔情、优雅感觉。 它被誉为“独特的加勒比海风味咖啡”、“海岛咖啡豆中的特殊咖啡豆”!

古巴水晶山咖啡……
一提到古巴咖啡,每一个和咖啡的人都会想到古巴的水晶山咖啡,但是很少人知道古巴水晶山咖啡的确切含义,水晶山咖啡只是一个传统,古巴中部山脉和东部山脉区的筛网尺寸为17~19的咖啡豆,并且瑕疵豆不得超过3%为标准的古巴咖啡豆才能达到水晶山咖啡豆的标准。这个传统也造就了古巴咖啡中的精品Cubita咖啡。

品牌介绍……
Cubita咖啡是古巴咖啡出口的第一品牌,中文注册商标琥爵,以其醇厚香滑的口感而著名。咖啡原豆均选自古巴高海拔无污染的水晶山区域,其独特的地理特征加上得天独厚的自然条件造就了古巴咖啡的奇迹,也让Cubita成为古巴最有名的咖啡品牌。进入中国市场后,产品供应普及星级酒店、大型超市卖场,Cubita以它独有的高品质在中国快速的建立了良好的口碑。

咖啡特点……
中度烘培特色:平衡度较好,口感干净细致,有微微的酸味,并带着甜甜的瓜果香。苦涩中带有芳香,口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡的甜味,甚至还隐约含有一丝烟味,细致顺滑,清爽淡雅。

品质保证……
Cubita出生于古巴,一个经济上比较落后的社会主义国家,与其他咖啡大国相比,并没有产业化和现代化的基础以及设备,咖啡的种植基地与其他咖啡种植国相比也只有小的可怜的一点点。但如果你和古巴人谈起产业化及现代化时,他们大多是撇撇嘴回应说:我们的Cohiba雪茄是纯手工的,而且并不是以数量占优,如果把它弄成产业化和现代化流水线生产的话,世上的人还会认为它是世界第一吗?不得不说,古巴人的骄傲是有他们的道理的,在追求效率和利润的今天,我们实在有太多的东西都失去了,真不敢断定我们得到的多还是失去的多。或许我们可以庆幸,Cubita之所以是Cubita,因为这来自古巴。它不能无限量地供应你的所需数量,但是它能保证你品尝到的每一口都是醇香,每一颗都是精品!

品尝咖啡……
美容:咖啡含有一定的营养成分与维他命B,咖啡对皮肤有益处,和咖啡可帮助你更快消耗体内热量,活络消化器官,对便秘有很大功效,可达到一定的减肥作用。
提神:一般人一天吸收300毫克(约3杯)咖啡的咖啡因,对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。咖啡可以消除疲劳、促进代谢功能,使你保持最佳状态。
保健:咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉等作用,一日三杯咖啡可预防胆结石,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。
不适合的人群:患有心脏病、高血压、胃溃疡的病人、孕妇等一般不宜饮用咖啡,一般人同时要保持适量的饮用咖啡。咖啡总会为生活带来一点意外的心情。

主料

咖啡的做法步骤

分类: 饮品
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