西葫芦炒肉片

天山可可

西葫芦炒肉片

现在西葫芦大量上市，清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼，但炒着吃，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。

主料

辅料

青辣椒适量

配料

西葫芦炒肉片的做法步骤

1.材料：西葫芦瘦肉姜青辣椒淀粉五香粉油鸡精酱油香油醋
2.做法：1西葫芦去薄皮，切成片瘦肉切成薄片青辣椒洗净切成片姜切成丝
3.肉片用淀粉和香油五香粉，少许酱油拌均匀，静止一会
4.锅里7成热，下肉片过一下，快速捞起
5.锅里留油，加姜和辣椒爆香
6.加西葫芦片翻炒均匀，加醋大火翻炒
7.加肉片，翻炒
8.加盐，鸡精调味出锅
9.做的很快的家常菜

小窍门&温馨提示

要大火翻炒，先放醋，保持西葫芦的脆，西葫芦容易出水，后放盐好。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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