红烧豆腐

阳の光

红烧豆腐

豆腐素有植物蛋白的美称，主要以大豆为原料加工制成。
大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。俺们家有考生，所以餐桌上是时常能见到它的了。

主料

豆腐400g

辅料

瘦肉50g

配料

红烧豆腐的做法步骤

1.豆腐切块、肉切片。
2.温锅温油煎豆腐。
3.待豆腐定型后轻轻推动炒锅搁入适量黄豆酱炒匀。
4.放入肉片。
5.轻轻翻动。
6.待肉炒变色后搁盐调味即可出锅。

小窍门&温馨提示

烧豆腐时为了不使豆腐破碎，煎的时候不要打动作的翻动，只要轻轻推动锅子豆腐就不粘、不碎了。

分类：主食热菜家常菜

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