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蒜薹炒肉丝
star68
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三个简单小窍门,让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
蒜薹
400克
里脊肉
200克
辅料
干红椒
3个
配料
酱油
1汤匙
甜面酱
半汤匙
干淀粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
蒜薹炒肉丝的做法步骤
1.
蒜薹洗净切段,干红椒切丝,里脊肉切丝,葱姜切碎备用
2.
里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用,这是第一个小窍门
3.
等到开始炒菜时,肉丝里再加入少许色拉油拌匀,这是第二个小窍门,锅内倒油烧热,放入肉丝,这时要煸干肉丝
4.
倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀
5.
倒入蒜薹,不用动,盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖,这是第三个小窍门
6.
放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了
分类:
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